Criei uma outra coisa: uma receita!
Ficou uma delícia... Tentem fazer num domingão desses e me contem se deu certo ;)
Receita de arroz ao molho curry:
Arroz com uvas passas:
Doure dois dentes de alho picados, depois doure um pouco o arroz (2 xícaras) junto com o alho. Em seguida, coloque dois copos de água e espere secar... Se o arroz não cozer com dois copos de água, adicione mais um pouco e espere secar outra vez... (Ok, acho que arroz todos sabem fazer hahah).
O importante é: depois que ele estiver pronto, misture com uma boa quantidade de uvas passas.
(Primeiro tu faz o arroz, quando faltar uns 15 minutos pra ele secar, começa a fazer o molho...)
Molho curry:
Primeiro dourar três dentes de alho picados no azeite,
Depois colocar:
- 3 latas de tomate pelado;
- 4 cebolinhas em conserva (Hemmer);
- 2/3 de uma xícara de leite de côco;
- 1/2 xícara de curry e deixar esquentar durante uns 3 minutos em fogo baixo.
Adicionar:
- uma pitada de páprica picante;
- uma pitada de pimenta do reino preta;
- meia noz moscada ralada;
- um colherzinha de pimenta calabresa;
- um colherzinha de mangericão ralado (ou 3 folhinhas in natura);
- uma pitada de sal.
(tomara que eu não tenha esquecido nada...)
Deixar esquentando durante uns 15 minutos e ir provando, até sentir que está no ponto...
(isso eu fui escrevendo de cabeça, mas aí vocês vão dosando conforme o gosto ;) )
E pronto!.. Rende 6 porções. ;)
Dica:
Fica uma delícia picar umas bananas pra misturar com a comida na hora de comer... E pra quem come carne: dá pra misturar com pedaços de peito de frango fritos ao curry também...
Oh yeah, Enjoy it!
